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Lomo Acaramelado con puré rústico para 4 personas

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Lomo Acaramelado para 4 personas

Ingredientes:

Para la carne:

  • 4 bistec de lomo vetado
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Para el puré rústico:

  • 6 papas medianas
  • 90 gr de mantequilla
  • 4 sobre de Cardiosmile
  • un ramito de ciboulette
  • Sal y pimienta

¿Cómo hacerlo?

Paso 1

Primero debemos aliñar los bistecs con la miel, la salsa de soja, sal y pimienta. Dejar reposar 1 hora.

Paso 2

Luego pelar 3 de las papas, las otras dejar con cáscara. Después las cortas en cubitos y poner a cocer con una cucharada de sal.

Paso 3

Una vez cocidas las papas y aun calientes, agregar los sobres de Cardiosmile, la mantequilla, sal y pimienta y moler, hasta que consigir la consistencia firme del  puré. Al final agregar el ciboulette picado.

Paso 4

Finalmente en un sartén, cocinar  los bistecs en aceite de Oliva. Vuelta y vuelta (5 minutos por lado).

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