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Muffins de Zanahoria para 6 personas

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Porción de Muffins de Zanahoria ideal para 6 personas

Ingredientes para muffins de zanahoria:

  • ½ taza de aceite
  • 3/4 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 taza de avena
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • Canela en polvo
  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de azúcar morena
  • Nuez moscada en polvo
  • 1 tazas de zanahoria rallada
  • Esencia de vainilla
  • 6 sachet Cardiosmile

Preparación: 

Se agregan en un bowl todos los ingredientes secos: la harina cernida, los polvos de hornear, el azúcar morena, canela y nuez moscada, y se mezcla hasta que quede una mezcla homogénea.

Luego agregar los huevos, la leche, el aceite y los 6 sachets de Cardiosmile y revolver. Por último agregar la zanahoria rallada y revolver.

Finalmente, se agrega la mezcla en moldes de silicona, hasta ¾ de la capacidad del molde y espolvorear con avena en la superficie.

Llevar los moldes al horno precalentado a 180°C por 35 0 40 minutos.

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